Seitan com cogumelos

Ingredientes:

• 4 fatias de seitan
• 1 lata de cogumelos laminados
• 200ml de natas de soja
• 1 dente de alho
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

Leve ao lume uma frigideira com azeite e o alho e deixe até o alho estar quase pronto. Acescente o seitan, cortado em fatias finas, tempere com sal e pimenta, e, em lume médio, deixe cozinhar até que este esteja pronto. Quando o seitan estiver cozido, adicione os cogumelos e deixe cozinhar até os cogumelos começarem a dourar. 

Adicione as natas de soja e deixe cozinhar em lume brando para ficar bem cremoso. Retire do lume e está pronto a servir, com arroz ou esparguete.