Sopa de abóbora

Ingredientes:

• 3 cebolas
• 1 dente de alho grande
• azeite q.b.
• 5 batatas
• 3 cenouras
• 1/2 abóbora
• espinafres q.b.
• sal q.b.

Preparação:

Leve ao lume uma panela com todos os ingredientes, exceto os espinafres, e deixe cozer. Reduza o preparado anterior a puré, até que fique bem triturado. Numa outra panela coza os espinafres.

Por fim junte os espinafres ao puré, mexa e está pronto a servir!